Casar de Burbia

D.O. BIERZO

Mencía

16 meses en barrica

Comidas contundentes

75 cl.

TEBAIDA NEMESIO 2012

Este vino elaborado con cepas centenarias, posee en color rojo picota, limpio y brillante, con abundante lágrima y reflejos violáceos.

En nariz es franco, intenso, con notas de crianza, notas de sotobosque (romero y tomillo), aromas florales y de fruta madura.

En boca la entrada es fresca, amable, elegante, untuoso, con taninos dulces y agradables. Un vino equilibrado, con cuerpo y con un final largo y persistente.

LOS VIÑEDOS

Todos los viñedos que tiene en propiedad Casar de Burbia se posicionan en el entorno de la montaña de Valtuille de Arriba, junto al Camino de Santiago. Cuentan con 26 hectáreas de viña de montaña, que se trabajan siempre manualmente en función de la edafología del terreno. Las viñas se han reconvertido a ecológico, y los tratamientos en éstas se han reducido al máximo en los últimos años. Las características generales del viñedo responden a una tipología en función de su situación con respecto a las pendientes de la montaña (15-35%) en que se encuentran.