SIERRA CANTABRIA GARNACHA 2017

Name: SIERRA CANTABRIA GARNACHA 2017
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

13,50€

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción:

Viñedos propios situados en el entorno de San Vicente de la Sonsierra. Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.

Edad:

Cepas plantadas en 1927.

Clima:

Dos grandes heladas, la primera en el mes de noviembre y la segunda a finales del mes de abril, marcaron la añada 2017, calificada como “atípica y difícil” por el enólogo Marcos Eguren. La escasez de precipitaciones durante septiembre permitió que se equilibraran los estados fenológicos y de madurez de los racimos que sobrevivieron a las heladas y de los de segunda floración provenientes de los rebrotes tras éstas. Por ello, la vendimia fue más seleccionada que nunca y más tardía, a fin de buscar el equilibrio entre no llegar a la sobre maduración ni sacar vegetales.

Rendimiento:

22 hectolitros por hectárea.

Enólogo:

Marcos y Miguel Eguren

Cosecha:

Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. La recogida se llevó a cabo del 3 al 10 de octubre de 2017.

Vinificación:

Elaboración tradicional que incluye el despalillado de todos los racimos y 16 días de maceración con los hollejos. Remontados diarios, al principio enérgicos y disminuyendo la frecuencia en los últimos días. Fermentación con levadura autóctona seleccionada del propio viñedo y a temperatura controlada (26 ºC). Fermentación maloláctica en barrica.

Envejecimiento:

15 meses en barrica de roble francés, el 15% nueva y el 85% restante de un año.

Categoría: Vino tinto

Detalles del producto

Productor	Bodegas Sierra Cantabria (Familia Eguren)
Denominación de Origen	D.O. RIOJA
Variedad	100% Garnacha
Crianza	12 meses en barrica
Maridaje	Arroces de carne, cordero a la plancha, pasta con carne, ternera rebozada
Formato	75 cl.
NOTA CATA	SIERRA CANTABRIA GARNACHA 2017 Rojo picota, limpio y brillante, de capa media-alta. En nariz aromas frutales, fruta negra, ciruelas, grosella… En boca es fresco, frutal y equilibrado. LA BODEGA Viñedos Sierra Cantabria nació como fruto del continuo afán de superación de la familia Eguren, en su búsqueda de extraer las virtudes de la colección de viñedos en unos vinos únicos, nuevos clásicos que se han convertido en emblemas de Rioja. Viñedos Sierra Cantabria disfruta de una elevada heterogeneidad en sus viñedos: desde algunas nuevas plantaciones hasta viñedos de muy avanzada edad, accidentadas laderas con vegas cercanas al río Ebro totalmente llanas, pero todas ellas ubicadas en la Sonsierra Riojana, junto con una pequeña cantidad en la contigua Rioja Alavesa, ambas zonas de extraordinarias condiciones para el cultivo de la vid.

Venta de vinos online para Murcia y Alicante

Venta de vinos online para Murcia y Alicante

SIERRA CANTABRIA GARNACHA 2017

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

SIERRA CANTABRIA GARNACHA 2017

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Productos relacionados

Acceder