Variedad
100 % Tempranillo.
Viñedos
Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, mínima
intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización
de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los
biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
Elaboración
Tradicional, 100 % despalillado.
Envejecimiento de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y
americano. Edad de la barrica: máximo de tres vinos.
Nota de Cata
Aromas frutales (cereza negra, zarzamora, grosella) con toques
especiados y florales. En el paladar es equilibrado, amable, sabroso y
fresco.
Temperatura de ser vicio: 16-18 ºC