Productor | Miguel Arroyo Izquierdo |
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Denominación de Origen | D.O. RUEDA |
Variedad | Verdejo |
Crianza | 4 meses sobre sus propias lías |
Formato | 75 cl. |
NOTA CATA |
MUS LIAS 2021 Miguel Arroyo fundó su bodega hace 15 años, a partir de los viñedos de su familia. Es la cuarta generación de viticultores. Miguel aún cultiva esos viejos viñedos, pero también ha plantado más Verdejo, siempre con el clon original de esta variedad. Y es que, en una variedad tan conocida y tan extendida, como es el Verdejo, hay muchos clones, pero Miguel sólo usa el de su zona, el segoviano. Ahora cuenta con 43 hectáreas de Verdejo en Segovia, al sudeste de la DO Rueda y en la zona de más altitud (unos 900m). Principalmente son suelos de cantos rodados que emergen sobre arenas, en una zona por donde circulaba el río Duero hace 10.000 años. El suelo es tan pobre y tan arenosos que hay muchas viñas viejas plantadas en franco. El trabajo de campo y la vendimia se lleva a cabo según el tipo de suelo y la edad del viñedo. Por eso utiliza para cada mosto una elaboración independiente. Por eso, la bodega que Miguel Arroyo construyó, no sólo cuenta con tecnología y medios, sino que está pensada para esos suelos y esas parcelas. También su nave de barricas, donde cría parcialmente muchos de sus vinos. Así Miguel elabora vinos de Verdejo de la más alta calidad, serios y con enorme potencial de envejecimiento. Esta es su reivindicación. Vinos de Verdejo para envejecer.
NOTA DE CATA MUS LIAS 2021 Color amarillo pálido limón, brillante con reflejos acerados en copa. Aroma de frutas maduras muy típicas de la variedad, a medida que pasa el tiempo aumenta su intensidad y sus sensaciones aromáticas, presentando alguna nota mineral. En boca el ataque es ligeramente dulce por la riqueza de poli alcoholes glicéricos, acidez muy equilibrada con un paso suave y fresco, final de boca con amarguillos almendrados muy finos y agradables.
VIÑEDOS: Clon de la familia con mucha antigüedad, suelo arenoso y muy pobre, con producciones de cosechas bajas seleccionando en exclusiva para este tipo de vino. Altitud media de 850 m.
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