Productor | Rafael Palacios |
---|---|
Denominación de Origen | D.O. VALDEORRAS |
Variedad | Godello |
Crianza | 8 meses sobre sus propias lías |
Maridaje | Bacalao, guisos de pescado blanco, langosta, pulpo cocido |
Formato | 75 cl. |
NOTA CATA |
AS SORTES 2020 Un gran vino elaborado por Rafael Palacios hijo de D. José Palacios Remondo (fundador de Bodegas Palacios Remondo) y un apasionado de la elaboración de los vinos blancos. Después de elaborar su primer blanco en la bodega familiar, Plácet, se decide a crear su propia bodega en Galicia, en el Valle del Bibei, bajo la denominación de Valdeorras, donde encuentra unos viñedos viejos de godello, ideales para elaborar sus blancos refinados, los cuales cultiva recuperando la viticultura tradicional, sin uso de herbicidas ni tratamientos de síntesis. As sortes es un godello elaborado con uva de viejos viñedos, un vino amplio, maduro y envolvente, con una rica expresión frutal (fruta blanca), notas cítricas, de panal de abejas, de yodo y de membrillo. Un blanco muy elegante, mineral, con un toque amargoso en su final. |
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