Características
Vino Tinto
100 % Tempranillo
18 meses
MÉRITOS
WINE ADVOCATE 92
WINE ENTHUSIAST 93
TIM ATIKIN 94
Variedad
100 % Tempranillo.
Viñedos
Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, mínima
intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización
de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los
biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
Elaboración
Tradicional, 100 % despalillado.
Envejecimiento de 18 meses en barrica bordelesa de roble francés (70
%) y americano (30 %). Edad de la barrica: 20 % barrica nueva, 80 %
barrica máximo de tres vinos.
Nota de Cata
Rojo rubí-teja brillante y de buena capa. Aroma intenso, complejo y
cálido en nariz, con elegante bouquet de crianza y amplia gama de
sensaciones bien ensambladas, percibiéndose las notas de fruta
fresca y madura, combinada con toques de especias, vainilla y
tostados. En el paladar se muestra aterciopelado, complejo y pleno,
desarrollando con fuerza notas de frutos rojos bien maduros. Buena
estructura y equilibrio tánico, potente y elegante. En el retrogusto se
aprecian con fuerza las notas de torrefactos, vainilla y ligeros toques
balsámicos, sobresaliendo las sensaciones de frutos rojos. Final largo
y persistente.
Temperatura de ser v icio: 16-18 ºC