Dominio de Pingus

D.O. RIBERA DEL DUERO

Tinta del País

14 meses en barrica

Carnes de caza, asados, quesos semicurados.

75 cl.

FLOR DE PINGUS 2020

Un  vino elaborado por el enólogo danés Peter Sisseck, con un carácter concentrado y mineral.

Una opción muy interesante para descubrir la manera de elaborar de Sisseck en la Ribera del Duero, un esbozo de lo que puede ser el tan premiado Pingus.

ENOLOGO: Peter Sisseck, “»Pingus»” para los amigos, llegó a la Ribera del Duero hace más de 20 años para trabajar en Hacienda Monasterio. En cuanto se dio cuenta de las enormes posibilidades de la uva Tinto Fino decidió emprender un nuevo proyecto en solitario sin saber que iba a tener un éxito sin precedentes. Se hizo con cinco hectáreas de viñedos de más de 60 años entre Pesquera y Roa, un puñado de barricas francesas de la mejor calidad y, bajo el nombre de su apodo de juventud, cambió la historia del vino español para siempre.

Los 100 puntos concedidos por Robert Parker a las añadas Pingus 2004 y Pingus 2012 y la aparición en el mercado de otras dos referencias más asequibles; Psi y el soberbio Flor de Pingus, consagraron definitivamente a Dominio de Pingus, el pequeño gran tesoro de la Ribera del Duero.