Bodegas Sierra Cantabria (Familia Eguren)

D.O. RIOJA

Sauvignon blanc, Viura, Malvasia

2 meses en barrica

Ensaladas, pastas, todo tipo de pescados…

75 cl.

SIERRA CANTABRIA BLANCO 2019

Un vino muy elegante y floral. En boca es de cuerpo medio, resaltan las frutas blancas, melocotón…

MACERACIÓN: En frío, durante 10 horas.

DESFANGADO: Estático.

FERMENTACIÓN: La variedad Sauvignon Blanc 50% en barrica de roble francés de un vino y 50% en barrica de dos vinos (zona Vosgues) con tostado tipo Borgoña Medio-Largo durante 2 meses. Las variedades Viura y Malvasía en acero inoxidable. Temperatura controlada entre 14 º y 16 ºC con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios vIñedos.

LA BODEGA

Viñedos Sierra Cantabria nació como fruto del continuo afán de superación de la familia Eguren, en su búsqueda de extraer las virtudes de la colección de viñedos en unos vinos únicos, nuevos clásicos que se han convertido en emblemas de Rioja.

Viñedos Sierra Cantabria disfruta de una elevada heterogeneidad en sus viñedos: desde algunas nuevas plantaciones hasta viñedos de muy avanzada edad, accidentadas laderas con vegas cercanas al río Ebro totalmente llanas, pero todas ellas ubicadas en la Sonsierra Riojana, junto con una pequeña cantidad en la contigua Rioja Alavesa, ambas zonas de extraordinarias condiciones para el cultivo de la vid.