PETALOS DEL BIERZO 2020
18,65€
Seguramente estamos ante el vino más famoso de Álvaro Palacios, considerado uno de los mejores enólogos de España. Pétalos del Bierzo es un vino jovial y pleno de aromas embriagadores que transmite con claridad todos los matices del Bierzo. Procedente de viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de las que se extrae lo mejor de la Mencía y el resto de variedades que componen el coupage de este tinto amable, elegido por Robert Parker en 2015 como el vino con mejor relación calidad-precio del mundo.
| Productor | Descendientes de J. Palacios |
|---|---|
| Denominación de Origen | D.O. BIERZO |
| Variedad | Mencía |
| Crianza | 10 meses en barrica |
| Maridaje | Cabrales, caza de pluma, cecina, cocidos y estofados de legumbres |
| Formato | 75 cl. |
| NOTA CATA |
PETALOS DEL BIERZO 2020 Pétalos es un vino de carácter atlántico y en él predomina la fruta acidulante. No obstante, es un vino amable y dulzón, con un toque de golosina azucarada. Ofrece sensaciones de fruta concentrada, que no sobremadura, huellas minerales, notas de grafito, humus y un fondo balsámico que gana en intensidad con el tiempo en copa, notas ahumadas, flores silvestres (violetas, flor de jara), notas frescas… que se suman a su complejidad aromática y definen su perfil, un vino perfumado y femenino. En boca contrasta su gran acidez con una muy agradable sensación de terciopelo. El vino es potente, intenso, graso, con recuerdos de plantas aromáticas que le confieren un fondo sutilmente amargoso. La sensación de suavidad es el rasgo que mejor define el paladar. |
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