Miguel Arroyo Izquierdo

D.O. RUEDA

Verdejo

75 cl.

Quesos curados, embutidos, arroces…

DEMIMO 2019

Miguel Arroyo fundó su bodega hace 15 años, a partir de los viñedos de su familia. Es la cuarta generación de viticultores. Miguel aún cultiva esos viejos viñedos, pero también ha plantado más Verdejo, siempre con el clon original de esta variedad. Y es que, en una variedad tan conocida y tan extendida, como es el Verdejo, hay muchos clones, pero Miguel sólo usa el de su zona, el segoviano.

Ahora cuenta con 43 hectáreas de Verdejo en Segovia, al sudeste de la DO Rueda y en la zona de más altitud (unos 900m). Principalmente son suelos de cantos rodados que emergen sobre arenas, en una zona por donde circulaba el río Duero hace 10.000 años. El suelo es tan pobre y tan arenosos que hay muchas viñas viejas plantadas en franco. El trabajo de campo y la vendimia se lleva a cabo según el tipo de suelo y la edad del viñedo.

Por eso utiliza para cada mosto una elaboración independiente. Por eso, la bodega que Miguel Arroyo construyó, no sólo cuenta con tecnología y medios, sino que está pensada para esos suelos y esas parcelas. También su nave de barricas, donde cría parcialmente muchos de sus vinos. Así Miguel elabora vinos de Verdejo de la más alta calidad, serios y con enorme potencial de envejecimiento. Esta es su reivindicación. Vinos de Verdejo para envejecer.

SUELOS: Suelos complejos con mezcla de arenas, canto rodado y calizos. Altitud media de 850 m.

NOTA DE CATA DEMIMO 2019

Amarillo dorado palido y brillante, con grandes destellos verdes propios de la uva verdejo, muy rico en poli alcoholes glicericos y con abundantes restos de carbonico en suspendion. Aroma de intesidad media-alta de frutas de caracter tropical, junto con notas ligeras herbaceas (eneldo, anises, hierbas de rio…). En boca tiene una acidez equilibrada y redonda.